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雲之南 豆之原
典藏雲南高原百萬畝莊園的極緻好豆
雲南SCA86+
天坑孔雀1號-山釀
Lucky Peacock SCA86+ No.1 -Yunnan CHINA
日曬精品
中國雲南精品咖啡核心產區,天坑保護SCA86+示範園區,海拔1500米以上,富饒處女地孕育雲南小粒酸香甘醇的獨特地域之味。精緻微批次日曬及專利製程
獨家精製,競賽精品。
明朗日晒風味甘酸不苦,獨具波羅蜜焦糖、杏桃蜜瓜果香、葡萄酒香明顯、Body渾厚、口感溫潤柔和而甘醇。濃郁順口自然回甘,兼具厚重與柔和咖啡的選擇。
建議烘焙度: 淺中焙
( LM)
幸福莊園孔雀NO.3
精水洗
園區位於
雲南滄源瓦族自治區
,
阿佤山區「葫蘆王地」
,
電腦色選水洗精品A+,專利背壓慢速低溫乾燥處理
。
具明朗的雲南小粒咖啡
水果、草本、檸檬、柑橘調性、酸甜感出色、整體感明亮層次分明
。
建議烘焙度: 中淺焙
幸福莊園孔雀NO.2
LUCKY PEACOCK NO.2 -YUNNAN CHINA
白蜜處理
園區位於雲南瀾滄江和小黑江交匯
,
勐庫海拔1800米以上,蜜處理精品A+,專利背壓慢速低溫乾燥處理
。
風味
獨具雲南小粒咖啡之甘甜蔗糖、柑橘、檸檬、堅果、玫瑰天竺葵風味、口感
。
尾韻帶奶油感、乾香氣強烈
,值得品味。
建議烘焙度: 淺中焙
金孔雀-AA
複式蜜發酵
採
取限量精作於雲南臨滄雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣, 勐庫大雪山海拔1800米之頂級鮮果,
本公司專利發酵製程系統
,
限量精品A+
獨具雲南小粒咖啡之甘甜而獨特
明顯白蘭地酒香
,甜
杏桃、鳳梨、熱帶水果、檸檬、柑橘調性、尾韻帶薄荷感、酒香與果香明顯,整體感平衡
,
回味無窮
。
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